Mutfak Maceralarım :)

Gönül ne kahve ister, ne kahvehane; gönül muhabbet ister, kahve bahane, demişler... Sevdiklerimizle paylaştığımız sofralara, kahve içip dinlendiğimiz anlara renk katabilmek dileğiyle mutfak maceralarımı paylaşmak istedim. Daha yolun başında da olsam; sevdiklerimden; arkadaşlarımdan, öğrencilerimden, vs. gelen dönütlerle günbegün kendimi geliştirmeye çalışmaktayım.
http://aylinyavasinmutfakmaceralari.blogspot.com/

Afiyet olsun!

Ay-lin:)

TİRAMUSU

Mutfak maceraları e-günlüğüme başlarken, ilk tarifi sevgili dostum Esin Recepoğlu Aydoğdu'dan öğrendiğim bir tatlı tarifiyle başlamak istedim.

Sevdiklerimizle nice tatlı anlar yaşamak dileğiyle!

Ay-lin:)

TİRAMUSU:

Islama suyu:

Yaklaşık 1.5 su bardağı (sb.) sıcak suya 1 yemek kaşığı (yk.) nescafe ve 2 yk. tozşeker ekleyip, karıştırınız.

Pastayı buzdolabında saklayacağınız servis tabağına (arzu ettiğiniz kakaolu ya da sade) pasta kekinin bir katını koyup, ıslama suyunun yarısıyla ıslayın.

Krema:

2 sb. süt
1 yumurta sarısı
3 yk. tozşeker
3 yk. un

Bunları sürekli çırpma teliyle karıştırarak pişiriniz.

Koyulaşınca:

1 pkt labne peyniri (200 gr.)
1 pkt. vanilya

ekleyiniz. Hepsi homojen bir karışım oluncaya dek çırpma teliyle karıştırınız.
Ateşten aldıktan sonra servis tabağındaki ıslatılmış kekin üzerine, bu kremanın %40'ını sürünüz. Üzerine kekin diğer katını koyup, kalan ıslama suyuyla keki ıslatıp, kalan kremayı kekin üzerine ve yanlarına sürünüz.

Üzerine çay süzgeçi ve çay kaşığı kullanarak kakao serpiniz.

Buzdolabında bir gece bekletip, servis edebilirsiniz.

Tabii işin her aşamasında da sevgi katıyoruz :)

Afiyet olsun!

Ay-lin:)

HARÇSIZ ÖĞRENCİ PASAPORTU

Sevgili Öğrencilerim,

T.C. İçişleri Bakanlığı Emniyet Genel Müdürlüğü ile YÖK Başkanlığı arasında imzalanan, 23.06.2008 tarih ve 57 sayılı genelge ve 5682 sayılı Pasaport Kanunu uyarınca; HARÇSIZ ÖĞRENCİ PASAPORTU çıkarabilirsiniz. (Okulda bir yanlış anlaşılma olduğundan; tekrar detaylı bir açıklama yapmak istedim.)

Bunun için bağlı olduğunuz öğrenci işlerinden bir öğrenci belgesi (içinde ne nedenle yurt dışına çıkacağınıza dair açıklama olmalı: Erasmus, Work&Travel, Fulbright, vs.) alıyorsunuz. Bunu pasaportunuzu alacağınız şube müdürlüğünün istediği vergi daire başkanlığına gidip onaylatıyorsunuz, ondan sonra pasaport işlemlerinizi başlatıyorsunuz.

Örneğin, ben Fulbright bursunu kazandım (kısmetse yaza ABD yolcusuyum), YTÜ-Sosyal Bilimler Enstitüsü'nden öğrenci belgemi aldım. Bakırköy'de oturduğumdan, Bakırköy Emniyet Genel Müdürlüğü'nden beni E-5'teki Yeşil Plaza'nın alt katında bulunan Yeditepe Veraset ve İntikal İşlemleri Daire Başkanlığı'na yönlerdirmişlerdi. Burada pasaportumu iki yıl uzatmak üzere işlemimi/belgemi onaylattıktan sonra, Bakırköy'deki Pasaport Şube Müdürlüğü'ne gittim, gerekli tüm belgelerimi teslim ettim, ertesi gün de pasaportumu almış oldum.

Darısı başınıza:) zahmet çekmeden, bir şeylere ulaşamayız...

Sevgilerimle,

Ay-lin:)